কিভাবে ব্রাইজড মাছ ভাজা
ব্রাইজড ফিশ একটি ক্লাসিক চাইনিজ হোম-রান্না করা থালা এবং মাছটি ভাজানো ব্রাইজড ফিশ তৈরির অন্যতম মূল পদক্ষেপ। মাছটি ভাজানো কেবল মাছটিকেই দৃ fir ় করে তোলে না, তবে উম্মির স্বাদে তালাবদ্ধ করে পরবর্তী ব্রাইজড পদক্ষেপের ভিত্তি স্থাপন করে। এই নিবন্ধটি কীভাবে মাছ ভাজতে পারে তা বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট টপিকস এবং হট সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে আপনাকে একটি কাঠামোগত রান্না গাইড সরবরাহ করবে।
1। মাছ ভাজার জন্য পদক্ষেপ এবং কৌশল
ফ্রাইং মাছটি সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে প্রকৃত অপারেশনে প্যানে লেগে থাকা এবং ত্বক ভাঙ্গার মতো সমস্যার মুখোমুখি হওয়া সহজ। মাছ ভাজার মূল পদক্ষেপগুলি এখানে রয়েছে:
পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট |
---|---|
1। ফিশ প্রসেসিং | মাছ ধুয়ে দেওয়ার পরে, জল শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন এবং স্বাদ গ্রহণের সুবিধার্থে মাছের শরীরের উভয় পাশে কয়েকটি কাট স্কোর করুন। |
2। আচার | রান্না করা ওয়াইন, আদা স্লাইস এবং লবণ 10-15 মিনিটের জন্য মৎস্য গন্ধ অপসারণ করতে এবং সুবাস বাড়ানোর জন্য মেরিনেট করুন। |
3। প্যানে তেল গরম করুন | প্যান গরম হওয়ার পরে, তেল pour ালুন। যখন তেলের তাপমাত্রা 70% গরম (প্রায় 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ বৃদ্ধি পায়, তখন মাছটি যুক্ত করুন। |
4। ভাজা মাছ | প্যানে রাখার সাথে সাথেই মাছটি ফ্লিপ করবেন না। এটি উল্টানোর আগে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একপাশে ভাজুন। |
5 .. তেল নিয়ন্ত্রণ | ভাজার পরে, মাছটি বাইরে নিয়ে যান এবং রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে অতিরিক্ত তেল শোষণ করুন। |
2। ইন্টারনেটে গরম বিষয়গুলির মধ্যে সম্পর্ক এবং ব্রিজযুক্ত মাছের মধ্যে সম্পর্ক
সম্প্রতি, রান্নার বিষয়গুলি সোশ্যাল মিডিয়ায় আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষত "বাড়িতে রান্না করা রান্নার দক্ষতা" এবং "স্বাস্থ্যকর খাওয়া" সম্পর্কিত সামগ্রী। নিম্নলিখিত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট টপিকগুলির মধ্যে ব্রাইজড ফিশ সম্পর্কিত গরম বিষয়গুলি রয়েছে:
গরম বিষয় | সম্পর্কিত সামগ্রী |
---|---|
1। স্বাস্থ্যকর খাওয়া | ব্রাইজড মাছগুলি কম তেলতে ভাজা হয়, যা কম চর্বিযুক্ত ডায়েটের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। |
2 .. হোম রান্নার টিউটোরিয়াল | ফিশ ফ্রাইং দক্ষতা হোম রান্নার শিক্ষার ক্ষেত্রে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন। |
3। রান্নাঘরের টিপস | কীভাবে ভাজা মাছকে প্যানে লেগে থাকা এবং ত্বক ভাঙা প্রতিরোধ করা যায় তা একটি গরম আলোচনার বিষয়। |
4 .. খাদ্য নির্বাচন | সম্প্রতি যে মাছের উপাদানগুলি সম্প্রতি আলোচনা করা হয়েছে সেগুলির মধ্যে ক্রুশিয়ান কার্প, গ্রাস কার্প ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে |
3। মাছ ভাজার জন্য সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান
মাছ ভাজার প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছু সমস্যার মুখোমুখি হওয়া সহজ। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান:
প্রশ্ন | সমাধান |
---|---|
1। মাছের ত্বক প্যানে লেগে থাকে | তেল যোগ করার আগে এবং মাছটি নিষ্কাশন করার আগে প্যানটি গরম রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। |
2। টুকরো টুকরো মাছের মাংস | ভাজার সময় মাছটি ঘন ঘন ঘুরিয়ে দেবেন না, এটি ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে একপাশে সেট না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। |
3। তেল ছিটানো | পাত্রে মাছ রাখার আগে, আপনি তেল স্প্ল্যাশিং হ্রাস করতে আদা টুকরা দিয়ে পাত্রের নীচের অংশটি মুছতে পারেন। |
4। পেস্টে মাছ ভাজা | তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন এবং মাঝারি স্বল্প তাপের উপর আস্তে আস্তে ভাজুন। |
4। ব্রিজযুক্ত মাছের সম্পূর্ণ পদ্ধতি
ফ্রাইং ফিশ ব্রাইজড ফিশের প্রথম পদক্ষেপ। নিম্নলিখিতটি ব্রিজযুক্ত মাছের সম্পূর্ণ পদ্ধতি:
পদক্ষেপ | পরিচালনা |
---|---|
1। ভাজা মাছ | উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উপরের মতো মাছটি ভাজুন। |
2। মশলা ভাজুন | পাত্রের মধ্যে তেলটি রেখে পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং শুকনো মরিচ মরিচগুলি স্যাট করুন। |
3। সিজনিং | স্বাদে হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, চিনি এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। |
4। গুলি চালানো | উপযুক্ত পরিমাণ জল যোগ করুন, ভাজা মাছ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। |
5 ... রস সংগ্রহ করুন | উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে নিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন। |
5 .. সংক্ষিপ্তসার
ফ্রাইং ফিশ ব্রাইজড ফিশের সাফল্যের মূল চাবিকাঠি। মাছ ভাজা করার কৌশলটি দক্ষতা অর্জন করা কেবল সাধারণ সমস্যাগুলি এড়াতে পারে না, তবে মাছটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে। ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির সাথে একত্রিত, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি এখনও প্রত্যেকের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু। আমি আশা করি এই নিবন্ধের কাঠামোগত ডেটা আপনাকে সহজেই ব্রাইজড ফিশের ফ্রাইং পদ্ধতিতে দক্ষতা অর্জন করতে এবং সুস্বাদু ব্রাইজড মাছ তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে।
আপনার যদি অন্য রান্নার প্রশ্ন থাকে তবে দয়া করে মন্তব্য অঞ্চলে একটি বার্তা দিন এবং আমরা আপনার জন্য এটি উত্তর দেব!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন